NOS GLACES
Les recettes secrètes de Nicole
Nos glaces sont produites à Wimereux, à partir d’une sélection de produits de très haute qualité.
Nous recherchons le goût et la texture qui vous feront chavirer au travers d’une sélection de parfums qui suit le rythme des saisons.
Pour ne manquer aucune nouveauté c’est par ICI !
LES CRÈMES GLACÉES
L’association du bon lait du Boulonnais, de la crème fraîche de Thiérache et de savoureux produits authentiques (Pistache, café, chocolat…)
pour un goût riche et onctueux !
LES SORBETS
L’équilibre parfait entre les meilleurs fruits de saison et une pointe de sucre (mais pas trop !) pour des goûts vrais, frais et intenses qui évoluent au gré des saisons !
Nos glaces et sorbets sont à consommer en cornets ou en coupes, mais aussi chez vous en pots de 450 ml ou en coffret.
LES ESQUIMAUX
Fabriqués à la main, un par un, par nos pâtissiers glaciers. Ils peuvent se déguster immédiatement ou être emportés à la maison par boîte de 6 😊
La meilleure solution pour avoir toujours un petit remontant de chez Nicole à déguster chez soi, seul ou à plusieurs.
LES MACARONS
Nos Macarons sont entièrement fabriqués à la main et colorés naturellement par des préparations à base de fruits de légumes ou de plantes. Garantis sans additifs.
LES GAUFRES
La recette spéciale de Nicole, semblable à la gaufre liégeoise, elle est croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieure. Proche d’une texture frangipane, elle en a aussi un peu le goût, grâce à son ingrédient secret qui la rend unique. Les perles de sucre dans la pâte caramélisent à la cuisson, elle ne nécessite aucun ajout de sucre ! Les suppléments noisettes caramélisées, caramel, choco-praliné, chantilly et même boule de glace sont disponibles pour la personnaliser selon vos envies.
LES FLOBARTS
La signature de Nicole
Véritables pâtisseries glacées, elles se déclinent en versions Nomade (1 personne) ou Famille (6 personnes).
Une multitude de recettes tout au long de l’année au grès des saisons
et des événements (Noël, St Valentin, Pâques…)
Leur nom vient des flobarts, petites embarcations de pêche utilisées sur
la côte d’Opale de Berck à Calais jusqu’à la fin du XXème siècle.
